红毛丹/普拉桑

红毛丹是一种热带果冻状水果，原产于东南亚，是那种需要长途跋涉才能吃到的食物之一。 因为在那个地区以外很难找到。这个词 红毛丹 源自马来语“头发”一词，这很有道理，因为红毛丹呈亮粉色，毛茸茸的。剥皮后，剩下的是半透明的珍珠果冻，味道比荔枝更浓郁、更花香。

普拉桑，学名 Nephelium mutabile Blume（无患子科），是一种热带水果，与红毛丹关系密切，有时会与红毛丹混淆。它有多种俗名，包括英语、西班牙语和马来语中的普拉桑，印度尼西亚的 kapulasan，泰国的 ngoh-khonsan，以及菲律宾的 bulala 或 panungayan。
它通常是新鲜食用的，比红毛丹和荔枝更甜，但在东南亚以外非常罕见。